五廻
2026.08.05
みなさまこんにちは
一緒につくるコトで生涯続く仲間となる
高性能住宅の輪
09-KATOです
向ヶ丘遊園にある
中華ビストロ「五廻」
「あたらしい“おばんざい中華”」
を掲げるお店です
旬の食材を使い
生産者さんとのご縁を大切にしながら
発酵食材や調味料を取り入れ
どこか懐かしく
身体にも優しい中華料理を提供しています
五廻という名前には
人
情熱
伝統
笑顔
美味しいもの
この五つがつながり
廻っていくことで
人の心と身体を元気にし
より良い食の未来につなげたい
そんな想いが込められています
ボクは何度か伺い
お話をさせていただきました
料理が美味しいことはもちろんですが
食材をつくる人への感謝
受け継がれてきた文化
食べる人の健康
そして子どもたちの未来
そのすべてを
一皿の料理の中で
廻らせようとする姿勢に
とても惹かれます
「食べることは生きること」
家づくりも同じです
家をつくって終わりではなく
職人の技術
地域の文化
人と人とのつながりを
次の世代へ廻していく
業種は違っても
目指している未来は
とても近いのだと思います
想いを語るだけでなく
一皿一皿に込め
実践し続けている
高橋オーナー
だからこそ
料理にも
お人柄にも
惹かれるのだと思います
良いものをつくり
人を笑顔にし
未来へつないでいく
五廻というお店から
改めて
ボクたちの仕事の意味を
考えさせていただきました
ボクたちも
素材にもこだわり
その素材をどう活かすのか
職人さんたちと会話をしながら
手仕事の一つひとつに
ボクたちの想いを込めて
次の世代へ
丁寧に廻していこうと思います
