料理の秘訣

こんにちは。

鉄人の中島です。

最近、社長ブログやスタッフブログで紹介して頂きました

中島お手製メンマ。

キッカケはお客様からタケノコを頂いた事から

始まったのですが、小山＆山口がタケノコを持って帰ってくると

スタッフがやたらメンマの話で盛り上がってました。

そこに偶然通りかかったら

声を掛けられてメンマを作る流れになったわけですが、

メンマなんて作った事ないですけどー。

ってかあれって作り方難しいんじゃないの？

と思いつつ、主婦の味方クックパットでレシピを

検索してみると意外と味付けがシンプル！

私が参考にしたレシピはこれ↓

・タケノコ　150ｇ

・水　500CC

・砂糖　大さじ２

・みりん　大さじ２

・醤油　大さじ２

・鶏がらスープ　大さじ１

・ごま油　適量

これ入れてとりあえず煮詰める的な感じで

簡単にできました！

でも実際には事務所に無かったんですよね。

鶏がらスープの素が。

どうしようかなと思ったんですが、

そこは経験に裏打ちされた確かな自信

隠し味に愛情をたっぷり入れとけば

なんとかなるでしょ！

タケノコも150ｇなんて量じゃないから

調味料の分量も大体で大丈夫でしょ！

てな感じで作ってみたら意外と(？)好評でした。

きっと素材が良かったので美味しかったんだと思いますが、

(いや、きっとそう)

アントニオ猪木も常識から1ミリでもいいから一歩踏み出せって

言ってましたからね。

また何か食材を頂いた際には色々と挑戦してみたいと思います！