旬のもの

みなさまこんにちはTAMAC加藤です

オーナー様の所有する山に生えている

筍を

小山と山口が掘らせて頂いて

持ち帰ってきました

切ってみると

まー柔らかい

早速ぬかを入れて

一煮立ちさせて

あく抜きをして

あとは料理番長の

中島君に

メンマを作ってもらおうと思います

鍋に入りきらないくらい大きいので

この後

もうワンカットして

鍋に納まるようにしてみました

どんなふうになるのか

愉しみです